Hangi Vitamini Ne için Ne Kadar Almalıyız?

Hangi vitaminler ne için tüketilmeli ne kadar tüketmemiz gerektiğini bir çok kişi bilmiyor. Bu nedenle bugün bu yazıya ayrıntısıyla değinmek istedik.

Düzenli olarak dışarıdan almak zorunda olduğumuz mikro besin ögelerinin eksik olması durumuna gizli açlık yaratmaktadır. Yanlış okumadınız. Bugün çağımızın en büyük sağlık problemlerinden biri olan fazla kilo ve obezite olsa da sağlıksız beslenme nedeniyle birçok kişide gizli açlık vardır.

C Vitamini

C vitamini, vitaminler arasında en dayanıksız olanıdır. Kimyasal formu olan L-askorbik asit kolayca okside olarak dehidro L-askorbik aside dönüşür. Bu iki formda C vitamini aktividesi gösterir. Fakat L-askorbik asit tekrar okside olursa bu durumda aktivitesini kaybeder.

C vitamini suda kolay eriyen bir vitamindir. Bu nedenle pişirme sırasında C vitamini pişme suyuna geçer.

Besinlerdeki C vitamini vücuda alındıktan birkaç saat sonra ince bağırsaklardan emilir. Kan dolaşımı ile de organlara taşınırlar. Vücuda fazla alınan C vitamini böbreklerden idrar yoluyla atılırlar. İnsan vücudunda bütün hücrelerde C vitamini bulunur.

C vitamininin faydaları

Antioksidan özelliği: C vitamini vücudumuzda antioksidan özelliği ile çok yönlü bir işleve sahiptir.

Kollajen sentezinde görev alır: Kolajen insan vücudunda dokuları bir arada tutan proteindir. C vitamini kollajen sentezinde demirin indirgenmesini sağlayarak kolajen üretimini kolaylaştırır.

Kılcal damarların dayanıklılığını artırır: C vitamini ufak darbelerde kılcal damarların hasar görmesini ve kanamaların olmaması daha dayanıklı olmasını sağlarlar.

Bakteri ve viral enfeksiyonlara karşı vücudu korurlar: Enfeksiyonlar, vücut doku ve sıvılarındaki c vitamini düzeylerini azaltırlar. Bunun temel nedeni C vitamininin mikroorganizmaların yıkımı ve bakterileri öldüren ögeleri korumak için kullanılmasındandır.

Bazı besin ögelerinin biyoyararlılığını artırırlar: Demir, kalsiyum, tiamin, riboflavin, folik asit, pantotanik asit, A ve E vitaminlerinin vücutta daha elverişli olarak kullanımlarının gereklidir.

Folik asidin etkisini artırır: C vitamini folik asidin etkin formu olan tetrahidro folik aside dönüşmesi için C vitamini gereklidir.

Demirin emiliminie yardımcı olur: C vitamini hem olmayan demirin emilimi ve depo demirin indirgenerek kemik iliğine taşınmasında etkindir.

Tirozin ve triptofanın sentezlenmesinde görev alır: Bu iki aminoasidin sentezlenmesi için C vitaminine ihtiyaç vardır.

Kolesterol üzerinde olumlu etkisi vardır: Yapılan araştırmalar kolesterol düzeyleri üzerinde C vitamininin yararını desteklemektedir. C vitamini damar içi hücrelerinin LDL kolesterolün oksidasyonunu önleyerek koroner kalp hastalığı oluşum riskini azaltırlar.

Göz sağlığını korurlar: Göz dokusunda yüksek miktarda C vitamini bulunur. Güneş ışığından gelen ışınların oluşturacağı oksidasyon stresine karşı lensi korur ve katarakt gelişimini geciktirirler.

Toksinlerin etkisini azaltırlar: C vitamini nitritlerin kanser yapıcı nitrozoma dönüşümünü önler, bazı östrojen türevlerinin kanser yapıcı etkilerini azaltır. Bu nedenle C vitamini antikanser öge olarak bilinir.

Alerjik reaksiyonları azaltır: C vitamini solunum sistemi ile viral bazı enfeksiyonlarda etkindir. Bu nedenler alerjik reaksiyonlarda iyi geldiği gösterilmiştir.

C vitamini eksikliği

C vitamini eksikliğinde yorgunluk, iştah azalması, yaraların iyileşmesinde gecikme ve isteksizlik görülür. İleri durumda C vitamini eksikliğinde ise deri altı kanamaları, özellikle bacaklarda toplu iğne başı görünümünde purpura oluşumu gözlenir. C vitaminin eksikliği arttıkça klinik belirtilerde de artış olur. Uzun süre eksikliğinde büyümede duraklama, anemi, enfeksiyonlara karşı direnç azalması, diş etlerinin şişmesi ve kanaması, diş kaybı, eklemlerde şişmeler, ateş, kanamalar ve kemiklerde kırılmalarla skorbüt hastalığı görülür. Bazı durumlarda kişilerde davranış değişikliği görülebilmektedir.

C vitamini emilimi yaşlılarda bozulduğu için eksikliği görülebilmektedir. Karaciğer hastalığı olan veya alkol kullanan bireylerde de C vitamini eksikliği görülebilmektedir. Sigara içenler, yoğun stres altında olanlar, bazı ilaçlar ve hamilelik durumu C vitamini rezervlerini hızlı tükettikleri için eksiklik görülebilmektedir.

C vitamini ihtiyacımız

2-10 yaş Erkek: 20-45 mg/gün
10-18 yaş Erkek: 45-110 mg/gün
19-24 yaş Erkek: 110 mg/gün
25-50 yaş Erkek: 110 mg/gün
51-64 yaş Erkek: 110 mg/gün
65-70 yaş Erkek: 110 mg/gün
70 üzeri Erkek: 110 mg/gün

2-10 yaş Kadın: 20-45 mg/gün
10-18 yaş Kadın: 45-95 mg/gün
19.24 yaş Kadın: 95 mg/gün
25-50 yaş Kadın: 95 mg/gün
51-64 yaş Kadın: 95 mg/gün
65-70 yaş Kadın: 95 mg/gün
70 üzeri Kadın: 95 mg/gün

Erkek çocuk giyim - Lazer Epilasyon Ankara - Diyetisyen -